Zöldborsó püré szendvicshez

Ha tetszett a cikk osszd meg!

• Hozzávalók:
• 500 g zöldborsó (ha még nincs szezonja, megfelelő a mirelit is)
• 1 csokor petrus
• 50 g reszelt parmezán (esetleg edami, vagy gouda)
• 80 g mozzarella
• 4 evőkanál olívaolaj vagy ghí
• 1 citrom leve
• só, bors
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 szelet kenyér

Az olívaolajon pároljuk meg a zöldborsót.

Ízesítsük sóval, borssal, és a citrom levével.

Pürésítsük a zöldborsót.

Aprítsuk fel a petrezselymet és keverjük hozzá a püréhez és a reszelt sajtot is.

Pirítsuk meg a kenyereket.

Dörzsöljük át a fokhagymával.

Halmozzuk rá a zöldborsót.

Tépkedjük a tetejére a mozzarellát.

Ha tetszett a cikk osszd meg!