Zöld minestrone leves

Ha tetszett a cikk osszd meg!

• 3 sárgarépa
• 2 szárzeller
• 3 fehérrépa
• 1 kis karalábé
• 1 fél cukkini
• 1 krumpli
• 1 közepes vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• negyed cikk kelkáposzta
• 3 karfiolrózsa
• 7 brokkolirózsa
• 1 ág rozmaring
• 7-9 levél bazsalikom
• 3 zsályalevél
• egy evőkanál ghí

Minden zöldséget aprítsuk közel egyforma darabokra.

Brokkolit és a karfiolt szedjük rózsáira.

Hevítsük fel a ghít, dobjuk rá a vöröshagymát, a sárga- és fehérrépát. Ha újra forró, dobjuk rá a zellert és a krumplit. Ha újra forró, mehet bele a karalábé, a cukkini és a fokhagyma is.

Szórjuk meg a friss fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk.

Öntsük fel annyi vízzel, ami bőven ellepi. Lassan főzzük 15-20 percig.

Dobjuk bele a karfiol- és brokkoli rózsákat, és a kelkáposztát.

5 perc után elzárjuk a gázt.

Ha tetszett a cikk osszd meg!