Túrós pogácsa
- 250 g liszt
- 200 g vaj (ha margarint használunk, akkor 250 g)
- 250 g túró (lehet 100 g juhtúró és 150 g tehéntúró)
- só
- egy felvert tojás a kenéshez,
A tetejére szezámmag, lenmag, aprított bacon, reszelt sajt.
A hozzávalókat gyúrjuk össze, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
Másnap nyújtsuk ki – vegyük figyelembe, hogy mivel nincs benne „térfogatnövelő” – se sütőpor, se élesztő – így nem fog a tésztánk megemelkedni. Akkorára nyújtsuk, amilyen vastag pogácsákat szeretnénk.
Kenjük le a tetejét felvert tojással, és a tetejét megszórjuk szezámmaggal, lenmaggal, baconnal vagy reszelt sajttal ( amelyikkel szeretnénk).
180 fokon kb. 30percig sütjük.