Túró fánk
Hozzávalók:
- 250 g túró
- 7 evőkanál liszt
- 3 tojás
- 2 evőkanál cukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 teáskanálnyi szódabikarbóna
- 1 csipet só
- olaj a sütéshez
A tojásokat keverjük ki a cukorral, és a vaníliás cukorral, majd a villával áttört túrót.
A liszthez adjuk a szódabikarbónát és a sót, keverjük össze.
Melegítsük meg az olajat, és a kis fánkokat szaggassuk bele kanállal a majdnem forró olajba. (Ha túl forró az olaj, akkor kívül megég, belül nyers maradhat a fánk)
Formázhatunk nedves tenyereink között kis golyókat is.
Van, amikor a fánkocska magától megfordul az olajban, ez jelzi, hogy az egyik oldala megsült.