Címke: leves

Tejfölös-zöldséges sonkaleves

Tejfölös-zöldséges sonkaleves

A sonka főzővize 400 g füstölt főtt sonka 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 vékony cikk zellergumó 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál zsír – legegyszerűbb a sonkalé tetejéről leszedni. 1 evőkanál liszt 1 fej vöröshagyma 1 csokor snidling 1,5 dl tejföl só, bors

Zöld minestrone II.

Zöld minestrone II.

3 szárzeller 3 fehérrépa 1 kis kelkáposzta 3 karfiolrózsa és/vagy 3 brokkolirózsa 3 újhagyma v. egy póré 1 közepes krumpli 1 kis fehérbab konzerv v. egy marék fehér gyöngybab 1 evőkanál ghí 1 csipet őrölt koriander 1 csipet őrölt köménymag só, bors

Savó leves

Savó leves

1 l savó 1 teáskanál só 3 evőkanál cukor 3 evőkanál tejföl 1 tojás

Arató leves

Arató leves

füstölt csont, és/vagy füstölt oldalas, vagy füstölt sonka 200 g füstölt kolbász 1 vöröshagyma 1 csomag leveszöldség (2 sárgarépa, 1 fehérrépa, kis karalábé, pici zellerszelet, vagy zellerszár) 3 közepes krumpli 50 g tarhonya vagy árpagyöngy 1 dl tejföl 1 csapott evőkanál liszt 1 teáskanálnyi szemes…

Aszaltszilva leves

Aszaltszilva leves

300 g aszaltszilva 100 g cukor 3 evőkanál sűrű szilvalekvár 2 deci tejszín 3 fahéjrúd 12 szem szegfűszeg 1 húzásnyi reszelt szerecsendió fél citrom reszelt héja csipet só

Kovászos uborkaleves

Kovászos uborkaleves

7 kovászos uborka az uborka leve – ha kevés, pótoljuk ásvány- vagy sima vízzel egy csokor kapor 2-3 deci tejföl vagy joghurt – ízlés szerint

Saláta-leves húsosan

Saláta-leves húsosan

3 fej saláta 3 gerezd fokhagyma 100 kockázott húsos szalonna só, őrölt fehér bors, zöldség alaplé 1 dl tejszín levesbetét ízlés szerint

Saláta leves

Saláta leves

3 fej saláta 3 gerezd fokhagyma 1 ek ghí só, őrölt fehér bors zöldség alaplé, vagy tej, (tejszín és kevés burgonya-keményítő, ha valaki be akarja habarni) levesbetét ízlés szerint

Kedvenc zöld tavaszi leves

Kedvenc zöld tavaszi leves

1 marék spenót 1 csokor petrezselyem 1 csomag újhagyma (vagy póré) 3 gerezd fokhagyma 1 lötty olíva 1 deci tejszín 2 liter alaplé sűrítésnek 3 evőkanál zabpehely, vagy 1 marék rizs

Libaaprólék-leves maceszgombóccal Márton napra

Libaaprólék-leves maceszgombóccal Márton napra

1 kg libaaprólék 50 deka vegyes leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, ízlés szerint mehet bele kis cikk karalábé, pár kelbimbó, vagy cikk kelkáposzta, pár karfiolrózsa, gombafej, zöldpaprika, esetleg egy kisebb paradicsom) l kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só egész szemes bors további fűszerek ízlés és…