Spenót-krém
- 1,5 dl sűrű görög joghurt
- 500 g friss spenót
- 100 g pirított dió durvára vágva
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál ghí
- 4 evőkanál friss koriander zöld
- só, bors ízlés szerint
A ghín fonnyasszuk meg a spenótot. Ha kihűlt, csepegtessük le, és nyomkodjuk is ki.
Keverjünk mindent össze, és tegyük hűtőbe 1-2 órára, hogy az ízek összeérjenek.
Tálaljuk friss kenyérrel, pirítóssal, lepénykenyérrel.