Bemutatkozás

Sörélesztő-pehely élettani hatásai

Sörélesztő-pehely élettani hatásai

A sörélesztő egy gombaféle, amelyet a sörgyártás során használnak, (Saccharomyces Cerevisiae). amelyet inaktivált állapotban pehely, vagy tabletta formájában forgalmaznak. Miután már nincs erjesztő-képessége, így candidások is fogyaszthatják. A csíráztatott árpán nevelt gomba magába szívja az ásványi anyag-tartalmat, így nagyon sok nyomelem marad benne, ilyen a 

Maláta

Maláta

Gabona csíráztatásával, majd szárításával előállított termék. A sör, a whisky és a vodka legfontosabb alapanyaga.

Miért jó sört inni?

Miért jó sört inni?

A jó sör minden összetevője jó hatással van a szervezetre. Az árpa és a komló gyógyító hatásairól egy másik cikkben olvashatnak. Természetesen csakis a felelős, mérsékelt sörfogyasztás segíti az egészséget.  AWHO ajánlása szerint nőknek átlagban 3-5 deci sör fogyasztása ajánlott. A sör általánosságban csökkenti a 

Árpatea

Árpatea

Hozzávalók: fél liter víz egy evőkanál pirított árpa Az árpát alaposan mossuk meg, majd töröljük szárazra. Vastag aljú edényben, lassan pirítsuk meg az árpaszemeket, majd öntsük fel vízzel, és lassú tűzön főzzük 10-15 percig.

Árpa főzése

Árpa főzése

Az árpához a következő fűszerek illenek leginkább: zsálya, babérlevél, kakukkfű, bazsalikom és szegfűbors. Ahogyan a többi gabonát, főzés előtt az árpát be kell áztatni. Először nagyon alaposan, váltott vízben át kell mosni, és csak akkor áztassuk, ha már a mosóvíz teljesen tiszta. A szemes árpát 

Rozmaringos, sajtos csicseriborsó-lepény

Rozmaringos, sajtos csicseriborsó-lepény

Hozzávalók: 200 g főtt csicseriborsó – 1 konzerv 3 ág rozmaring 3 gerezd fokhagyma 1 tojás 50 g zsemlemorzsa 100 g félkemény sajt (gouda, edami, trappista) 1 evőkanál olívaolaj só, bors

Árpa

Árpa

Árpa (Hordeum vulgare) „Árpacipó, zablepény, attól hízik a legény.   Perjefélék közé tartozó gabona-féle, az egyik legrégebben háziasított növény. Kr. e. 8-7 ezer között kezdték termeszteni a termékeny félhold területén. Nyugat-Ázsiából, vagy Északkelet-Afrikából származik. Egyiptomban a kovásztalan kenyerekhez és tésztákhoz árpalisztet használtak. Az ókori görögök 

Körömerősítő kézfürdő

Körömerősítő kézfürdő

2 evőkanál sört keverjünk el egy evőkanál almaecettel, és tegyünk bele egy evőkanál olívaolajat. Tegyük kis tálkába, és ebbe áztassuk a körmeinket 10-10 percig.  

Juhtúrós burszen

Juhtúrós burszen

500 g juhtúró 150 g vaj 1 evőkanál mustár 1 fej közepes vöröshagyma pár szál kapor – elhagyható 15 szem kapribogyó 3-5 evőkanál sör

Még egyszer a komlóról

Még egyszer a komlóról

A komló vadon élő kúszónövény, amely leginkább Eurázsia mérsékelt övi területein és Észak-Amerikában nőtt. Az óramutató járásával megegyező irányban tekeredik fel a fák törzsére vagy más támasztékokra, eléri a 6-7 méteres magasságot is. Más leírás szerint magassága 2 méter. Apró, íjszerű tüskéivel rájuk akaszkodik, ezért