Medvehagymás pesto
- 2 csokor medvehagyma
- 50 g fenyőmag
- 50 g reszelt parmezán
- 100 ml olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
Száraz serpenyőben pirítsuk meg a fenyőmagot, vigyázva, nehogy megégjen!
Pürésítsük az olívaolajjal együtt a medvehagymát.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Töltsük kis üvegekbe.
Hűtőben sokáig eltartható – ennek ellenére érdemes kisebb üvegeket használni, esetenként egy vékony réteg olívaolajjal a maradék pestót lezárni.