Mediterrán só
- 3 ág friss rozmaring
- 3 levél friss oreganó
- 3 levél friss bazsaikom
- kevés kakukkfű
- 1 citrom reszelt héja
- 100 g só
A rozmaring, oregánó, bazsalikom és a kakukkfű levélkéit a reszelt citromhéjjal együtt mozsárban összetörjük, összekeverjük a sóval és egy éjszakára szikkadni hagyjuk, majd jól záródó üvegbe tesszük.
Készíthetjük úgy is hogy a sót egy vastag falú serpenyőben felmelegítjük, és a meleg sóhoz keverjük a fűszernövényeket. Így még jobban kiadják aromájukat. A lényeg, hogy jól záródó üvegben tároljuk.