Mediterrán olaj
- 3 deci olívaolaj
- 3 szál rozmaring
- 7 szál oregano
- 1 csokor bazsalikom
Egy fehér, tisztára mosott, és száraz üvegbe tegyük a tisztított zöldfűszereket, és öntsük rá az olívaolajat.
Hagyjuk az ízeket összeérni, legalább 21 napig. Napra is tehetjük – télen jól fog jönni a nyár íze.
Tehetjük szép formájú, hosszú nyakú üvegbe is, ekkor akár konyhánk hasznos dekorációja is lehet. Ajándéknak is jó.
Amennyiben salátaöntetnek szeretnénk, akkor használjunk hozzá szűz, vagy extra szűz olívaolajat. Egyébként elég a sima olívaolaj.