Citromos-petrezselymes vaj
- 100 g vaj
- 1 citrom héja
- fél citrom leve
- 1 nagy csokor petrezselyem
- só
Vajat habosra keverjük a citrom héjával és a citrom levével.
Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet.
Csak akkor sózzuk, ha rögtön fogyasztjuk.
Különösen a halak, és a csirke szereti.
Fagyasztása, formázása hasonló a sima fűszeres vajhoz.
Ez a variáció készíthető snidlinggel is.