[Ízek, Energiák, Receptek]
füstölt csont, és/vagy füstölt oldalas, vagy füstölt sonka 200 g füstölt kolbász 1 vöröshagyma 1 csomag leveszöldség (2 sárgarépa, 1 fehérrépa, kis karalábé, pici zellerszelet, vagy zellerszár) 3 közepes krumpli 50 g tarhonya vagy árpagyöngy 1 dl tejföl 1 csapott evőkanál liszt 1 teáskanálnyi szemes…
5 dl édes fehér bor 3 dl víz 5 tojás sárgája 2 rúd fahéj 3 szem szegfűszeg fél vanília-rúd 3 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja és leve csipet só
500 g füstölt hús 1 szál gyulai kolbász 150 g lencse 800 g savanyú káposzta – feltétlenül kérjünk rá levet!!! 1 evőkanál olaj 3 gerezd fokhagyma 3 babérlevél 1 teáskanálnyi szemes bors 2 vöröshagyma 5 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 teáskanálnyi mustár 1 teáskanálnyi…
300 g aszaltszilva 100 g cukor 3 evőkanál sűrű szilvalekvár 2 deci tejszín 3 fahéjrúd 12 szem szegfűszeg 1 húzásnyi reszelt szerecsendió fél citrom reszelt héja csipet só
Hozzávalók: 500 g gyümölcs 3 evőkanál cukor (ha nagyon fanyar a gyümölcs, lehet több is – ízlés szerint) csipet só 3 dl joghurt víz ízlés szerint
12 kovászos uborka levével együtt 2 dl tejföl 5 dl joghurt 3 evőkanál tejszínes torma (ha gyerek is eszik belőle, akkor kevesebbet tegyünk bele, elég lesz egy evőkanálnyi is) 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem és/vagy 1 csokor kapor 3 teáskanálnyi extra szűz olívaolaj só,…
7 gyalult salátauborka (vagy 3 kígyóuborka) 2 deci tejföl vagy joghurt 1 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 1 evőkanál citromlé – ízlés szerint só, fehér bors víz
7 kovászos uborka az uborka leve – ha kevés, pótoljuk ásvány- vagy sima vízzel egy csokor kapor 2-3 deci tejföl vagy joghurt – ízlés szerint
3 sárgarépa 2 szárzeller 3 fehérrépa 1 kis karalábé 1 fél cukkini 1 krumpli 1 közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma negyed cikk kelkáposzta 3 karfiolrózsa 7 brokkolirózsa 1 ág rozmaring 7-9 levél bazsalikom 3 zsályalevél egy evőkanál ghí
Nyers eperleves Hozzávalók: 500 g eper tisztítva 3 dl görög joghurt 5 evőkanál méz 1 liter víz Az epret tisztítás után keverjük a joghurtba. Adjuk hozzá a mézet, és engedjük fel annyi vízzel, amilyen sűrű levest szeretnénk. Kínálhatjuk tejszínhabbal, bazsalikomos tejszínhabbal. Adhatunk mellé picike…