Birsalmás-hagyma lekvár

Birsalmás-hagyma lekvár

2 fej vöröshagyma 200 g birsalmasajt 1 teáskanálnyi almaecet 1 mokkáskanál só 1 evőkanál ghí Vágjuk a vöröshagymát vékony karikákra. A birsalmasajtot is vágjuk fel kockákra. Melegítsük fel a ghít, karamellizáljuk meg rajta a vöröshagymát. Adjuk hozzá a birsalmasajtot. Sózzuk meg. Locsoljuk rá az almaecetet.…

Szilvalekvár sütőben

Szilvalekvár sütőben

A recept időigényes. Hozzávalok: szilva 3 evőkanál 20 %-os ecet Ehhez a recepthez a hagyományos, besztercei szilva a legjobb, és legfinomabb. Ha ezt nem kapunk, akkor ne a nagy, lédús fajtákat keressük, hanem az apróbb, teljesen érett szemeket. Az sem baj, ha a héj egy…