Egészben sült fokhagyma

Egészben sült fokhagyma

Hozzávalók: fokhagyma egészben olívaolaj só, bors

Parmezános kruton

Parmezános kruton

4-5 szelet maradék szikkadt kovászos kenyér 2 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanálnyi morzsolt oregano 3 evőkanálnyi reszelt parmezán só, bors

Céklachips

Céklachips

3-4 cékla 3 evőkanál olívaolaj zsálya só, bors

Füstös kenyérmorzsa

Füstös kenyérmorzsa

3-5 szelet szikkadt kovászos kenyérből morzsa 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanálnyi őrölt füstölt pirospaprika 1 mokkáskanálnyi kakukkfű só, bors

Nagyon gyors gyümölcs fagylalt

Nagyon gyors gyümölcs fagylalt

500 g fagyasztott gyümölcs 1 tojásfehérje 1 citrom reszelt héja 1 liter mézes-vaníliás víz (készíthetjük cukorsziruppal is)

Gyümölcsös fűszervaj

Gyümölcsös fűszervaj

200 g vaj 100 g marék aszalt vörös áfonya 1 csipet kakukkfű 1 csipet rozmaring 1 csipet zsálya

Citromos-petrezselymes vaj

Citromos-petrezselymes vaj

100 g vaj 1 citrom héja fél citrom leve 1 nagy csokor petrezselyem só

Fűszervaj

Fűszervaj

Tombol a nyár, most könnyedén beszerezhetünk illatos fűszernövényeket. (Vagy szedhetünk saját kertünkben, vagy erkélyünkön.) Hozzávalók: 500 g vaj 3 csokor petrezselyem 1 csokor bazsalikom 3 szál kakukkfű 3 szál oregano fél csokor metélőhagyma 3 gerezd fokhagyma 1 citrom reszelt héja

Vajaja

Vajaja

Vajaja, vaj alja, vajolaj, vajzsír, sült vaj, jászvaj. Ghí. A friss tej felszínén képződő tejszínből (ritkábban tejfölből) mechanikus eljárással (általában köpüléssel, vagy keveréssel) elválasztják a tejzsírt az írótól. Az így kinyert tejzsírt összegyűjtik, formázzák (gömb, kocka, tömb). A friss vaj eltarthatósága kicsi, könnyen avasodik, ezért…

Házi vaníliás cukor

Házi vaníliás cukor

500 g kristálycukor 1 rúd vanília (figyeljünk arra, hogy jó minőségűt vásároljunk)