Sült fokhagymás-snidlinges mártogatós
Hozzávalók: 7 gerezd sült fokhagyma 3 deci tejföl 2 deci görög joghurt só, bors 1 csokor aprított snidling
[Ízek, Energiák, Receptek]
Krémek – Szószok
Kapros-kecskesajtos cukkinikrém
200 g cukkini 2 száj újhagyma 50 g kecskesajt 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál friss kapor só
Spenót-krém
1,5 dl sűrű görög joghurt 500 g friss spenót 100 g pirított dió durvára vágva 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál ghí 4 evőkanál friss koriander zöld só, bors ízlés szerint
Spenót-krém
Hozzávalók: 1,5 dl sűrű görög joghurt 500 g friss spenót 100 g pirított dió durvára vágva 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál ghí 4 evőkanál friss koriander zöld só, bors ízlés szerint
Ajvár
Hozzávalok: 1 kiló húsos paprika (pritamin, kápia, vagy kaliforniai paprika) 1 kiló padlizsán 3 közepes fej fokhagyma 1 paradicsom – opcionálisan 1 deci olaj a sütéshez só, bors 3 evőkanál vörösborecet – opcionálisan
Mogyoróvaj
Ezt a csodás vajat gyorsan, könnyen elkészítheti bárki, aki szereti a természetes ízeket. 250 g sótlan mogyoró fél teáskanál só 1 teáskanál méz 1 evőkanál olaj (legjobb a mogyoróolaj természetesen)
Libatöpörtyű
1000 g libaháj Vágjuk kockára a libahájat. Öntsünk a tetejére annyi vizet, ami épphogy ellepi. Fedjük le, és közepes lángon kezdjük el főzni.
