Csirkés rakott brokkoli

Csirkés rakott brokkoli

400 g brokkoli 250 g csirkemell-filé 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál ghí 2 tojás 2 dl tejföl 1 teáskanálnyi mustár 1 evőkanál zsemlemorzsa 50 g reszelt sajt (gouda, edami, trappista) 1 csipet szerecsendió só, bors

Új kelkáposzta sült krumplival

Új kelkáposzta sült krumplival

500 g kelkáposzta 500 g újkrumpli 100 g tejföl 50 g vaj 3 evőkanál olaj 1 csomag újhagyma só, bors, egy ág rozmaring.

Spenótos lepény

Spenótos lepény

4 tojáslepény 250 g spenót 2 evőkanál ghí 150 g sajt (legjobb vegyesen, 50 g füstölt, 100 egyéb – gouda, edami, trappista) 1 gerezd fokhagyma csipet szerecsendió só, bors

Csirkés medvehagymás tészta

Csirkés medvehagymás tészta

Hozzávalók: 500 g masnitészta 300 g csirkecomb-filé 250 g spenót 7 levél medvehagyma 400 ml főzőtejszín 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál ghí vagy olívaolaj só, bors

Vega húsleves

Nem húsleves, mert nincs benne hús. Viszont nem is egyszerű zöldségleves, mert ízében a klasszikus húslevessel összekeverhető.  Hozzávalók: 1 közepes főzőtök kikapart belseje, a magok, és néhány szelet tök 2 közepes sárgarépa 2 közepes fehérrépa 1 kis cikk kelkáposzta, vagy 1-2 levél 1 kis zeller,…

Fűszeres édes sült tök

Fűszeres édes sült tök

Hozzávalók: 1 közepes főzőtök 3 evőkanál méz 1 evőkanál víz késhegynyi gyömbérpor 1 mokkáskanálnyi őrölt fahéj csipet szegfűszeg csipet szerecsendió csipet só

Vegán pásztorpite

Vegán pásztorpite

Hozzávalók: püré: 500 g krumpli 1 evőkanál ghí, vagy vaj 1 dl tejszín szerecsendió só zöldségpörkölt: 1 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 250-300 g vegyes zöldség (brokkoli, karfiol, répák, zöldborsó, stb.) 50 g gabona-kolbász 2 evőkanál kukoricakeményítő 3 evőkanál olívaolaj 1 evőkanálnyi pirospaprika 1-2 teáskanálnyi majoranna…

Almás-fahéjas krumpligombóc

Almás-fahéjas krumpligombóc

Hozzávalók: krumplis-nudli kb. 1000 g ragu hozzávalói: 2 darab alma 50 g dió 20 g vaj 2 ek méz 1 kávéskanál őrölt fahéj vagy egy mokkáskanálnyi őrölt mézeskalács fűszerkeverék csipet só Vágjuk fel az almákat apró kockákra. A diót sodrófával törjük darabosra. Olvasszuk fel a…

Parmezános kruton

Parmezános kruton

4-5 szelet maradék szikkadt kovászos kenyér 2 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanálnyi morzsolt oregano 3 evőkanálnyi reszelt parmezán só, bors

Karfiolrizs

Karfiolrizs

egy fej karfiol rózsáira szedve 3 evőkanál olívaolaj só + egy mokkáskanálnyi friss petrezselyem keleti változathoz plusz még: 1 teáskanálnyi kurkuma 1 késhegynyi hing por (asafoetida, vagy ördöggyökér)