Sütőtökös lepény

Sütőtökös lepény

Hozzávalók: 500 g liszt 400 g nyers sütőtök 200 ml víz 2 lilahagyma 2 kávéskanál petrus aprítva 1 kávéskanál fűszerpaprika 1 kávéskanál őrölt bors 1 kávéskanál őrölt koriandermag 2 teáskanálnyi szárított élesztő

Gubarúd

Gubarúd

700 g liszt 100 g vaj 25 g élesztő 3 tojás sárgája 1 evőkanál porcukor + 1 nagy csipet 2 deci tej csipet só

Túrós pogácsa

Túrós pogácsa

250 g liszt 200 g vaj (ha margarint használunk, akkor 250 g) 250 g túró (lehet 100 g juhtúró és 150 g tehéntúró) só egy felvert tojás a kenéshez, A tetejére szezámmag, lenmag, aprított bacon, reszelt sajt.

Krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa

300-500 g liszt, amennyit felvesz 500 g krumpli 150 g vaj 3 evőkanál zsíros tejföl 25 g friss élesztő 1 nagy csipet cukor 1-2 teáskanálnyi só tojás a kenéshez opcionálisan köménymag, sajt a szóráshoz

Kódus-kalács (üres foszlós kalács)

Kódus-kalács (üres foszlós kalács)

Hozzávalók: 500 g liszt (BL 80 kenyérliszt, vagy rétesliszt) 1 tojás 2 tojás sárgája 50 g vaj 30 g élesztő 1 deci tej 1 teáskanál cukor csipet só

Bodzafánk

Bodzafánk

A bodzafánknál a bodzavirágot mártsuk palacsinta-, vagy sörtésztába, és forró olajban süssük aranybarnára. Ilyenkor hagyjunk egy kis szárat a virágtányérok végén, így könnyebb lesz a tésztába beleforgatni, illetve az olajba belehelyezni. Tálalás előtt a szárrészt vágjuk le. A virágporral telített virágokat áztassuk ki vízben –…

Lustaasszony rétese tökös-mákos töltelékkel

Lustaasszony rétese tökös-mákos töltelékkel

200 g liszt 150 g porcukor fél sütőpor 600 g gyalult, kinyomkodott tök 150 g darált mák 50 g mazsola 1 citrom reszelt héja 3 tojás 120 g olvasztott vaj 2,5 dl tej 1 dl tejföl csipet só