Árpatea

Árpatea

Hozzávalók: fél liter víz egy evőkanál pirított árpa Az árpát alaposan mossuk meg, majd töröljük szárazra. Vastag aljú edényben, lassan pirítsuk meg az árpaszemeket, majd öntsük fel vízzel, és lassú tűzön főzzük 10-15 percig.

Rozmaringos, sajtos csicseriborsó-lepény

Rozmaringos, sajtos csicseriborsó-lepény

Hozzávalók: 200 g főtt csicseriborsó – 1 konzerv 3 ág rozmaring 3 gerezd fokhagyma 1 tojás 50 g zsemlemorzsa 100 g félkemény sajt (gouda, edami, trappista) 1 evőkanál olívaolaj só, bors

Juhtúrós burszen

Juhtúrós burszen

500 g juhtúró 150 g vaj 1 evőkanál mustár 1 fej közepes vöröshagyma pár szál kapor – elhagyható 15 szem kapribogyó 3-5 evőkanál sör

Almás-diós pite

Almás-diós pite

Hozzávalók: 300 g vaj 300 g natúr krémsajt 200 g cukor 500 g liszt + a nyújtáshoz csipet só Töltelék: 800 g reszelt alma 100 g darált dió 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál őrölt fahéj 100 g cukor 3 evőkanál darált keksz 3 evőkanál…

Diós-cukkinis kevert süti

Diós-cukkinis kevert süti

500 g cukkini 250 g cukor 150 g liszt 100 g darált dió 60 g búzadara 3 evőkanál búzacsíra fél csomag sütőpor 2 tojás 1 dl olívaolaj fél citrom reszelt  héja só a cukkini besózásához

Fűszervaj grillezéshez

Fűszervaj grillezéshez

Hozzávalók: 200 g vaj 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál aprított snidling (3 mokkáskanál szárított) 2 teáskanál őrölt füstölt pirospaprika 1 teáskanál cayenne-i bors 1 mokkáskanálnyi őrölt kömény 1 csipet őrölt citromhéj (vagy egy-két húzás a reszelővel, természetesen nem kezelt citromhéj) só

Nagyon gyors gyümölcsfagyi

Nagyon gyors gyümölcsfagyi

Hozzávalók: 500 g fagyasztott gyümölcs 1 tojásfehérje 1 citrom reszelt héja 1 liter mézes-vaníliás víz (készíthetjük cukorsziruppal is)

Csirkés rakott brokkoli

Csirkés rakott brokkoli

400 g brokkoli 250 g csirkemell-filé 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál ghí 2 tojás 2 dl tejföl 1 teáskanálnyi mustár 1 evőkanál zsemlemorzsa 50 g reszelt sajt (gouda, edami, trappista) 1 csipet szerecsendió só, bors

Aranytej

Aranytej

Paszta hozzávalói: 4 rész víz 1 rész kurkuma A vízben lassan, 5 percig gyöngyözve főzzük a kurkumát. Paszta sűrűségű legyen. A kapott krém hűtőben, üveg tárolóban 30 napig eláll.

Új kelkáposzta sült krumplival

Új kelkáposzta sült krumplival

500 g kelkáposzta 500 g újkrumpli 100 g tejföl 50 g vaj 3 evőkanál olaj 1 csomag újhagyma só, bors, egy ág rozmaring.