Csirkés rakott brokkoli

Csirkés rakott brokkoli

400 g brokkoli 250 g csirkemell-filé 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál ghí 2 tojás 2 dl tejföl 1 teáskanálnyi mustár 1 evőkanál zsemlemorzsa 50 g reszelt sajt (gouda, edami, trappista) 1 csipet szerecsendió só, bors

Aranytej

Aranytej

Paszta hozzávalói: 4 rész víz 1 rész kurkuma A vízben lassan, 5 percig gyöngyözve főzzük a kurkumát. Paszta sűrűségű legyen. A kapott krém hűtőben, üveg tárolóban 30 napig eláll.

Új kelkáposzta sült krumplival

Új kelkáposzta sült krumplival

500 g kelkáposzta 500 g újkrumpli 100 g tejföl 50 g vaj 3 evőkanál olaj 1 csomag újhagyma só, bors, egy ág rozmaring.

Tejfölös-zöldséges sonkaleves

Tejfölös-zöldséges sonkaleves

A sonka főzővize 400 g füstölt főtt sonka 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 vékony cikk zellergumó 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál zsír – legegyszerűbb a sonkalé tetejéről leszedni. 1 evőkanál liszt 1 fej vöröshagyma 1 csokor snidling 1,5 dl tejföl só, bors

Zöldborsó püré szendvicshez

Zöldborsó püré szendvicshez

Hozzávalók: 500 g zöldborsó (ha még nincs szezonja, megfelelő a mirelit is) 1 csokor petrus 50 g reszelt parmezán (esetleg edami, vagy gouda) 80 g mozzarella 4 evőkanál olívaolaj vagy ghí 1 citrom leve só, bors 1 gerezd fokhagyma 4 szelet kenyér

Medvehagymás pesto

Medvehagymás pesto

2 csokor medvehagyma 50 g fenyőmag 50 g reszelt parmezán 100 ml olívaolaj só, bors ízlés szerint

Zöld minestrone II.

Zöld minestrone II.

3 szárzeller 3 fehérrépa 1 kis kelkáposzta 3 karfiolrózsa és/vagy 3 brokkolirózsa 3 újhagyma v. egy póré 1 közepes krumpli 1 kis fehérbab konzerv v. egy marék fehér gyöngybab 1 evőkanál ghí 1 csipet őrölt koriander 1 csipet őrölt köménymag só, bors

Spenótos lepény

Spenótos lepény

4 tojáslepény 250 g spenót 2 evőkanál ghí 150 g sajt (legjobb vegyesen, 50 g füstölt, 100 egyéb – gouda, edami, trappista) 1 gerezd fokhagyma csipet szerecsendió só, bors

Csirkés medvehagymás tészta

Csirkés medvehagymás tészta

Hozzávalók: 500 g masnitészta 300 g csirkecomb-filé 250 g spenót 7 levél medvehagyma 400 ml főzőtejszín 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál ghí vagy olívaolaj só, bors

Savó leves

Savó leves

1 l savó 1 teáskanál só 3 evőkanál cukor 3 evőkanál tejföl 1 tojás