Almás-diós pite

Almás-diós pite

Hozzávalók: 300 g vaj 300 g natúr krémsajt 200 g cukor 500 g liszt + a nyújtáshoz csipet só Töltelék: 800 g reszelt alma 100 g darált dió 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál őrölt fahéj 100 g cukor 3 evőkanál darált keksz 3 evőkanál…

Diós-cukkinis kevert süti

Diós-cukkinis kevert süti

500 g cukkini 250 g cukor 150 g liszt 100 g darált dió 60 g búzadara 3 evőkanál búzacsíra fél csomag sütőpor 2 tojás 1 dl olívaolaj fél citrom reszelt  héja só a cukkini besózásához

Fűszervaj grillezéshez

Fűszervaj grillezéshez

Hozzávalók: 200 g vaj 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál aprított snidling (3 mokkáskanál szárított) 2 teáskanál őrölt füstölt pirospaprika 1 teáskanál cayenne-i bors 1 mokkáskanálnyi őrölt kömény 1 csipet őrölt citromhéj (vagy egy-két húzás a reszelővel, természetesen nem kezelt citromhéj) só

Nagyon gyors gyümölcsfagyi

Nagyon gyors gyümölcsfagyi

Hozzávalók: 500 g fagyasztott gyümölcs 1 tojásfehérje 1 citrom reszelt héja 1 liter mézes-vaníliás víz (készíthetjük cukorsziruppal is)

Csirkés rakott brokkoli

Csirkés rakott brokkoli

400 g brokkoli 250 g csirkemell-filé 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál ghí 2 tojás 2 dl tejföl 1 teáskanálnyi mustár 1 evőkanál zsemlemorzsa 50 g reszelt sajt (gouda, edami, trappista) 1 csipet szerecsendió só, bors

Aranytej

Aranytej

Paszta hozzávalói: 4 rész víz 1 rész kurkuma A vízben lassan, 5 percig gyöngyözve főzzük a kurkumát. Paszta sűrűségű legyen. A kapott krém hűtőben, üveg tárolóban 30 napig eláll.

Új kelkáposzta sült krumplival

Új kelkáposzta sült krumplival

500 g kelkáposzta 500 g újkrumpli 100 g tejföl 50 g vaj 3 evőkanál olaj 1 csomag újhagyma só, bors, egy ág rozmaring.

Tejfölös-zöldséges sonkaleves

Tejfölös-zöldséges sonkaleves

A sonka főzővize 400 g füstölt főtt sonka 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 vékony cikk zellergumó 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál zsír – legegyszerűbb a sonkalé tetejéről leszedni. 1 evőkanál liszt 1 fej vöröshagyma 1 csokor snidling 1,5 dl tejföl só, bors

Zöldborsó püré szendvicshez

Zöldborsó püré szendvicshez

Hozzávalók: 500 g zöldborsó (ha még nincs szezonja, megfelelő a mirelit is) 1 csokor petrus 50 g reszelt parmezán (esetleg edami, vagy gouda) 80 g mozzarella 4 evőkanál olívaolaj vagy ghí 1 citrom leve só, bors 1 gerezd fokhagyma 4 szelet kenyér

Medvehagymás pesto

Medvehagymás pesto

2 csokor medvehagyma 50 g fenyőmag 50 g reszelt parmezán 100 ml olívaolaj só, bors ízlés szerint