[Ízek, Energiák, Receptek]
1408.december 12-én alapította Luxemburgi Zsigmond. Mintául a Károly Róbert-féle Szent György-rend szolgált. Érdekesség, hogy az alapítók között találjuk Zsigmond király feleségét, Cillei Borbálát is, aki teljes jogú tagja volt a rendnek. Ezen kívül 22 főrendű urat hívtak a rendbe, melynek célja a király iránti feltétlen…
Ezt az érmét nem fizetésre használták, hanem a harcoló katonák számára talizmánul a XVII. századtól kezdve Körmöcbányán verték. Viselése, illetőleg hordozása régi általános katonahiedelem szerint akkor volt foganatos, ha nem vették, hanem ajándékba kapták, vagy úgy emelték el valakitől. Egyik oldalán a sárkányölő Szent György…
Károly Róbert 1326. április 24-én, Visegrádon alapította a Szent György-vitézek lovagrendjét (Societas Beati Georgii). (Egyes történészek szerint már 1323-ban). Ez a világ legrégebbi világi lovagrendje, hiszen az elődei egyházi lovagrendek voltak. (Az angol Térdszalagrendet 1348-ban, az Aranygyapjas Rendet pedig 1429-ben alapították.)Az alapításon jelen volt Boleszló…
Ahogy már az előzőekben írtam, a kasvirág volt a fennsíki indiánok elsődleges orvossága volt. „ A gyökeréből készült pépes meleg borogatást a sebesülések összes fajtájára, a rovarharapásokra és fullánkos csípésekre, valamint kígyómarásra alkalmazták. Használták szájöblítőként, fog- és ínyfájdalmakra, s itták teáját megfázás, himlő, kanyaró, mumpsz…
A barna vaj készítése úgy indul, mint a ghí készítése. A vajat edénybe tesszük, és nagyon lassan kezdjük melegíteni, hogy a benne lévő maradék író, vagy víz és az állati fehérje kicsapódjon. Amikor a vaj felolvadt, és elkezd habosodni, a habot szedjük le róla (gyűjtsük…
Vaj készítése: 1 liter minimum 30 % zsírtartalmú tejszínt kezdjük el habverővel a legmagasabb fokozaton keverni, amíg az edény oldalára a vaj kicsapódik. A megmaradt folyadék az író. Érdemes eltenni, és sütemény sütéséhez felhasználni. Ugyanezt elérhetjük úgy is, hogy egy befőttesüvegbe tesszük a tejszínt, rácsavarjuk…
Általában tehéntejből készítik. Először a tejet lefölözik, lyukas kanállal leszedik a tej fölét, vagy a tej színét. (Tejfölből savanyú vaj, a tejszínből édes vaj készül.) A kapott anyagot szobahőmérsékleten köpülik. Ha szétvált a vaj az írótól, ezt leöntik, a vajat hideg vízbe teszik, hogy még…
Ahogy egyre hűvösebb lesz az idő, a hideg üdítők helyett inkább a meleg aromás italok felé fordulunk. Érdemes a drága bolti fűszerkeverék helyett elkészíteni a mi saját keverékünket. Rendesen lezárt üvegben 3-6 hónapig eláll, így nem kell mindig egyesével kimérni a hozzávalókat, érdemes nagyobb mennyiséget…
Arany János: A fülemile (részlet) Péter és Pál (tudjuk) nyárban Összeférnek a naptárban, Könnyü nekik ott szerényen Megárulni egy gyékényen; Hanem a mi Péter-Pálunk Háza körűl mást találunk: Zenebonát, örök patvart, Majd felfordítják az udvart; Rossz szomszédság: török átok, S ők nem igen jó barátok.
A május szónak több eredete ismert. Egyrészt a görögök Maiaban Hermész édesanyját tisztelték, aki még a születésének napján ellopta bácsikája, Apollón 50 marháját. Ezt a gulyát egy barlangba hajtotta. (Érdekes párhuzam lesz majd Szent Mihály jelenése napjánál, május 8-án, részleteket lásd ott.)