Brokkolis-csirkés köles

Brokkolis-csirkés köles

Ha tetszett a cikk osszd meg!

15 dkg köles
• háromszoros mennyiségű víz (kb. 4,5 dl)
• 1 újhagyma karikázva vagy egy kisebb fej vöröshagyma fele finomra aprítva
• 2 ek olaj
• 1 kk citromlé
• 1 csokor friss petrezselyem
• 1 kisebb piros kápia paprika
• 20 dkg csirkemellfilé kisebb kockákra vágva
• 10-15 dkg brokkolirózsa
• só, frissen őrölt bors

Egy lábosban olajat hevítek és megfonnyasztom rajta a hagymát. Közben finoman sózom. Hozzákeverem a kölest és 1-2 percig együtt pirítom őket. Felöntöm háromszoros mennyiségű vízzel, és takaréklángon 15-16 perc alatt készre főzöm. Közben egy serpenyőben olajat hevítek. Közepes lángon elkezdem pirítani a csirkemellet, sózom, borsozom. 3-4 perccel később ráborítom a brokkolit, és további 5-6 percig pirítom őket. Pár csepp citromlével meglocsolom. Ha elkészült, összeforgatom a kölessel, a paprikával és a petrezselyemzölddel. Sózom, ízlés szerint citromlével ízesítem.

 

Ha tetszett a cikk osszd meg!



Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..