Melegítő gyömbérital
Hozzávalók: 1 liter víz 50 g reszelt gyömbér 2 db fahéjrúd 5 szem szegfűszeg 3 szem fekete bors 1 citrom reszelt héja és leve 1 narancs reszelt héja és leve 2 evőkanál méz 1 csipet só
Bemutatkozás
Mézes-mustáros pác grillezéshez
Hozzávalók: 4 evőkanál mustár 2 evőkanál magos mustár 6 evőkanál méz 1 citrom leve 1 csésze olaj
Fagyosszentek – május 12, 13, 14.
Egyes források szerint a 3-4. században élt 3 szentéletű férfi volt, akik hitükért mártíriumot szenvedtek el. Mások úgy tudják, hogy azért fagytak halálra, mert ruháikat szegényeknek adták. Az egyház a 14 segítő szenthez sorolja.
Szent Mihály megjelenése-május 8
Az ünnepet középkori misekönyveink adventus, apparitio, inventio, victoria S. Michaelis váltakozó neveken tartják számon. Régi kalendáriumainkban: Szent Mihály jelenete. A legenda szerint I. Gelázius pápa idejében, 490 körül, Nápoly közelében pásztorok vettek űzőbe egy megvadult bikát. A bika egy hegyi barlangba menekült, az emberek rálőttek, de a nyílvessző …
Fekete nadálytő (Symphytum officinale)
A 2021-es év gyógynövényének a Fekete nadálytőt (Symphytum officinale) választóták. Népi neve forrasztófű, madárgyökér, sarkosfű. A fekete nadálytő egy olyan gyógynövény, melynek felemás a megítélése. Keleten egyértelműen csak gyógyító szerepét hangsúlyozzák, külsőleg és belsőleg is alkalmazzák (lásd lejjebb). Ezzel szemben Európa nyugati részén belsőleg használatát …
Kányádi Sándor: Télutó (részlet)
Enged a Küküllő: helyen-helyen kásás, jégtörő csákányát próbálgatja Mátyás.
Miért a medve az időjós?
Néphiedelem szerint ezen a napon jön ki a medve a barlangjából, és ha meglátja az árnyékát, akkor visszamegy aludni, mert messze még a kikelet (tavasz). Ha nincs árnyéka, akkor kinn marad, mert tudja, hogy az idő nemsokára megenyhül. Mackó úrról Jankovics Marcell így ír: „Őseink a …
Sünik világnapja
Február 2-án ünnepeljük a süniket. Azért pont február 2-a lett a sünik világnapja, mert a téli álmot alvó sünök is ezidőtájt kezdenek ébredezni. Német területen például a sünöket figyelték, hogy előbújnak-e az odújukból, és meglátják-e az árnyékukat? Ezt a szokást a német telepesek vitték magukkal …
Brigitta- február 1.
Ez a nap Brigid, a kelta istennő ünnepe. Hívják még az észak Junójának is. Brigid a tűz, a termékenység, a házi tűzhely, a női foglalatosságok és mesterségek istennője volt. Hozzá tartozott még a gyógyulás, az orvoslás, a szülés, a földművelés, az állattenyésztés, az ellés, …
Zöldborsókrém-leves kéksajt ropogossal
Hozzávalók: 500 g zöldborsó 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj 1 liter zöldség-alaplé 200 ml főzőtejszín só, bors, csipet szerecsendió ropogós hozzávalói: 100 g kéksajt 50 ml tej 100 g réteslap
