Melegítő gyömbérital
Hozzávalók: 1 liter víz 50 g reszelt gyömbér 2 db fahéjrúd 5 szem szegfűszeg 3 szem fekete bors 1 citrom reszelt héja és leve 1 narancs reszelt héja és leve 2 evőkanál méz 1 csipet só
Bemutatkozás
Fekete nadálytő (Symphytum officinale)
A 2021-es év gyógynövényének a Fekete nadálytőt (Symphytum officinale) választóták. Népi neve forrasztófű, madárgyökér, sarkosfű. A fekete nadálytő egy olyan gyógynövény, melynek felemás a megítélése. Keleten egyértelműen csak gyógyító szerepét hangsúlyozzák, külsőleg és belsőleg is alkalmazzák (lásd lejjebb). Ezzel szemben Európa nyugati részén belsőleg használatát…
Kányádi Sándor: Télutó (részlet)
Enged a Küküllő: helyen-helyen kásás, jégtörő csákányát próbálgatja Mátyás.
Miért a medve az időjós?
Néphiedelem szerint ezen a napon jön ki a medve a barlangjából, és ha meglátja az árnyékát, akkor visszamegy aludni, mert messze még a kikelet (tavasz). Ha nincs árnyéka, akkor kinn marad, mert tudja, hogy az idő nemsokára megenyhül. Mackó úrról Jankovics Marcell így ír: „Őseink a…
Sünik világnapja
Február 2-án ünnepeljük a süniket. Azért pont február 2-a lett a sünik világnapja, mert a téli álmot alvó sünök is ezidőtájt kezdenek ébredezni. Német területen például a sünöket figyelték, hogy előbújnak-e az odújukból, és meglátják-e az árnyékukat? Ezt a szokást a német telepesek vitték magukkal…
Brigitta- február 1.
Ez a nap Brigid, a kelta istennő ünnepe. Hívják még az észak Junójának is. Brigid a tűz, a termékenység, a házi tűzhely, a női foglalatosságok és mesterségek istennője volt. Hozzá tartozott még a gyógyulás, az orvoslás, a szülés, a földművelés, az állattenyésztés, az ellés,…
Zöldborsókrém-leves kéksajt ropogossal
Hozzávalók: 500 g zöldborsó 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj 1 liter zöldség-alaplé 200 ml főzőtejszín só, bors, csipet szerecsendió ropogós hozzávalói: 100 g kéksajt 50 ml tej 100 g réteslap
Február
Rendkívüli hónap, mert szabályos években 28 napos, szökőévben 29 napos. Az ókorban, a Római Birodalomban 12 x volt harminc napos a február, i.e. 44 és i. e. 8 között. Az újabb kori történelem folyamán már háromszor előfordult, hogy harminc napos volt a február: 1699-ben, Svédországban…
Sörélesztő-pehely élettani hatásai
A sörélesztő egy gombaféle, amelyet a sörgyártás során használnak, (Saccharomyces Cerevisiae). amelyet inaktivált állapotban pehely, vagy tabletta formájában forgalmaznak. Miután már nincs erjesztő-képessége, így candidások is fogyaszthatják. A csíráztatott árpán nevelt gomba magába szívja az ásványi anyag-tartalmat, így nagyon sok nyomelem marad benne, ilyen a…
Maláta
Gabona csíráztatásával, majd szárításával előállított termék. A sör, a whisky és a vodka legfontosabb alapanyaga.
Miért jó sört inni?
A jó sör minden összetevője jó hatással van a szervezetre. Az árpa és a komló gyógyító hatásairól egy másik cikkben olvashatnak. Természetesen csakis a felelős, mérsékelt sörfogyasztás segíti az egészséget. AWHO ajánlása szerint nőknek átlagban 3-5 deci sör fogyasztása ajánlott. A sör általánosságban csökkenti a…